Bunte Gemüse-Quiche

Zutaten: 200 g Mehl Typ 1050 100 g weiche Butter 1 Bio Ei 1 Schuss Mineralwasser 1 Brokkoli 2 Zucchini 1 rote Paprika 1 Becher Crème Fraîche 150 ml fettreduzierte Schlagsahne 4 Bio Eier 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer frische Muskatnuss (ca. 1/2 -1 TL) Zubereitung: zu Beginn muss der Mürbeteig hergestellt werden. Hierfür das…