Banana Protein Pancakes

Ergibt 1 Portion

Zutaten:

  • 1 reife Banane
  • 2 Eier
  • 20 g Whey Protein Vanille*
  • 1 TL entölter Backkakao
  • Öl zum Braten
  • Zutaten für das Topping

Zubereitung:

  1. die Banane mit Hilfe einer Gabel in einer Schüssel zerkleinern und zerknetschen
  2. die Eier darüber aufschlagen und langsam das Whey Protein Vanille* sowie den Backkakao dazu geben
  3. den Teig gut verrühren und für ca. 10 min ruhen lassen
  4. anschließend den Teig portionsweise in einer vorgeheizten beschichteten Pfanne mit etwas Öl geben und den Teig langsam bei niedriger Hitze ca. 1 min von beiden Seiten braten

Tipp: Die fertigen Pancakes aus der Pfanne nehmen und am besten auf einem Teller mit Küchenpapier auslegen – so spart man sehr gut unnötiges Fett ein. Die Pancakes schmecken besonders gut mit einem Topping deiner Wahl.

Toppingideen:

  • Joghurt oder Quark nach Belieben, z.B. Frucht- oder Sojajoghurt oder Magerquark
  • saisonale Früchte der Wahl
  • ungesüßte Schokosoße (Ich verwende den Schokosirup von Hershey`s – dieser ist leider nur in Amerika erhältlich, alternativ eignet sich die Walden Farms Chocolate Sauce*)
  • buntes Zuckerdekor, Kekse, Schokolade

Vorwiegend verwende ich das Whey Protein Vanille* von Scitec Nutrition, welches sich sehr gut zum Backen eignet. Wheyproteinpulver liefert hochwertiges Eiweiß und sorgt zudem noch für einen leckeren Geschmack! Neben Scitec Nutrition verwende ich noch ESN Designer Whey in verschiedenen Geschmacksrichtungen – mein Favorit ist Esn Designer Whey Protein Hazelnut*.

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Hast du das Rezept nachgekocht? Benutze den Hashtag #franzelliisrezept auf Instagram und lasse mich dein nachgekochtes Gericht sehen! Danke :*

 

 

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2 Kommentare Gib deinen ab

  1. katha sagt:

    Sind die „gesunden“ Rezepte SizeZero konform? 🙂

    1. franzellii sagt:

      Nein einfach nur gesund und ausgewogen 😉 hat nichts mit sizezero zu tun

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